Hozzávalók: 4 dl kukoricaliszt, 1 tojás, kb. 3 dl szódavíz, 10 dkg gyalult édeskáposzta, 2 dl tejföl, 2 nagy gerezd fokhagyma, 1 teáskanálnyi finomra vágott zellerzöld, 15 dkg reszelt trappista sajt, só, őrölt bors, étolaj.

Elkészítés: A tojást felverjük, elkeverjük egy deci szódavízzel, és beleszórunk annyi kukoricalisztet, amennyit el tudunk benne keverni. Akkor újra szódával hígítjuk, és beleszórjuk a maradék lisztet. Annyi szódavizet adunk még hozzá, hogy sűrű palacsintamasszát kapjunk. A finomra legyalult, sóba forgatott és kifacsart káposztát hozzávegyítjük, és őrölt borssal fűszerezzük. Kiolajozott palacsintasütőbe adagolunk a masszából egy-egy merőkanálnyit, és az alsó oldalát pirosra sütjük. Lapátkanál segítségével megforgatjuk a káposztás palacsintákat, és miután a másik oldala is pirosra sült, kiolajozott tűzálló tálba egymásra rakjuk.

Rétegezés közben mindegyik palacsinta tetejére zúzott fokhagymával és finomra vágott zellerzölddel elkevert tejfölt kenünk, majd megszórjuk reszelt sajttal. A rakott palacsinta tetejét is bekenjük fokhagymás tejföllel, a maradék sajtot rászórjuk, és meleg sütőben átforrósítjuk.