Hozzávalók: 50 dkg kukoricadara, 1-2 fej vöröshagyma, 20 dkg juhtúró, 5 dl víz, tetszés szerinti mennyiségű szalonna (egy kanál zsír vagy vaj is megfelel), 2 dl tejföl, 1 szál füstölt kolbász, apróra vágott sonkadarabkák.

Elkészítés: A fél liter vizet felforraljuk, amikor lobogva forr, óvatosan beleöntögetjük a fél kg kukoricadarát, közben szorgalmasan kevergetjük, (a kevergetés azért fontos, mert nem kukoricagombócot készítünk), ízlés szerint sózzuk. Ha kevés a víz, módjával adagolhatunk hozzá, amennyit felvesz a kukorica. Nem lehet híg, de kemény sem. Amikor ez elkészült, félrerakjuk, hadd pihenjen.

A szalonnát apró kockákra vágjuk és megpirítjuk, majd beleszórjuk a finomra vágott vöröshagymát amit szintén megpirítunk a forró, szalonnás olvadékban. Mielőtt a hagyma megégne, az elkészült puliszkát vékony rétegben rátesszük, hogy odapiruljon az alja. Erre rászórunk juhtúrót, sonkadarabokat, kolbászkarikákat, majd megint vékony réteg puliszka, juhtúró....stb. végül a tetejére vékony réteg puliszkát teszünk, amit reszelt sajttal megszórunk. Ezután az egészet betesszük a sütőbe, hogy egybesüljön a juhtúróval, majd kivesszük és tejföllel leöntve tálaljuk.