KUKORICAPISKÓTA
Hozzávalók: 4 evőkanál olvasztott vaj, 1 csésze liszt, 1 evőkanál sütőpor, 1 evőkanál cukor, fél teáskanál só, 1 csésze kukoricadara, 2
tojás, fél csésze tejföl, fél csésze joghurt, 2 cső főtt kukorica.
Elkészítés: Kevés vajjal kikenünk egy 29x18 cm-es tepsit, és átforrósítjuk a 220 °C-ra melegített sütőben. A hozzávalóknak szobahőmérsékletűeknek kell lenniük. A lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót összekeverjük a kukoricadarával. Összedolgozzuk a tojásokat, a tejfölt, a joghurtot, a maradék vajat, majd belekeverjük a csőről levágott kukoricaszemeket. (A könnyebbség kedvéért használhatunk kukoricakonzervet is.) Összekeverjük a kukoricadarás keverékkel. A tepsibe öntjük, és mintegy 25 percig sütjük, amíg a tészta felemelkedik, és a teteje barnulni kezd. Kockákra vágva azonnal tálaljuk.