Hozzávalók: 3 cső főtt kukorica, 3 tojás, 2 evőkanál rizsliszt, 1-1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma, és korianderlevél, 1 csokor ferdére vágott újhagyma, maréknyi felaprított spenótlevél, diónyi friss gyömbér, só, őrölt bors, 2 evőkanál étolaj a sütéshez.

Elkészítés: A csőről éles késsel levágjuk a kukoricaszemeket, a felét a tojásokkal és a liszttel robotgépben összekeverjük, hozzáadjuk a maradék kukoricát és az olaj kivételével a többi hozzávalót. Alaposan összekeverjük. Az olajat pecsenyesütőben felhevítjük, és a masszából 15 cm átmérőjű palacsintát alakítunk ki kanállal. Megfordítva mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. (8 palacsinta jön ki belőle.)