Hozzávalók: 5 dl tejföl, 5 dl liszt, 6 tojás, só, 2 evőkanál zsír, 3-4 evőkanál zsemlemorzsa, 25 dkg főtt füstölt sonka.

Elkészítés: Összedolgozzuk a lisztet a tejföllel, a tojásokkal, ízlés szerint sóval. Egy tiszta konyharuhát megkenünk a zsír felével, henger alakban ebbe csomagoljuk a tésztát. A két végét összekötjük, a tekercset zsineggel áthurkoljuk, nehogy szétnyíljon. Lobogó sós vízben egy órán át főzzük, majd alaposan lecsepegtetve kicsomagoljuk, és forró tálra fektetjük. A maradék zsírban megpirítjuk a zsemlemorzsát, beletesszük a kis kockákra vágott sonkát, ezzel öntjük le a tésztát.