Hozzávalók 4 személyre: 20-22 dkg liszt, 2 zsemle vagy 2 szelet kenyér, 25 dkg gomba, 1 kis fej vöröshagyma, 2 tojás, két-két és fél dl tej, 2 evőkanál étolaj, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 teáskanál Vegeta ételízesítő, 1 késhegynyi törött fekete bors, a tálaláshoz 2 dl tejföl.

Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, majd a vöröshagymával együtt ledaráljuk. A zsemléket apró kockákra vágjuk, és 2 evőkanál olajon megpirítjuk. Még forrón ráöntjük a tejet, és jól összekeverjük. Mély tálban habosra keverjük a tojásokat, megfűszerezzük, és a megmosott, összevágott petrezselyemzöldet, valamint a gombás hagymát belekeverjük. Ezután hozzáadjuk a zsemlekockákat az áztató tejjel együtt. Annyi lisztet keverünk bele, hogy a szokásos galuskatésztát kapjuk. Sós vizet forralunk, és a nedves kézzel formált nagy gombócokat óvatosan beleeresztjük. A víz folyamatosan forrjon, különben a gombócok eláznak! 20 percig kis lángon főzzük, ezután leszűrjük, és a tejfölben megforgatjuk. Melegen tartjuk.