Hozzávalók: 1 kg lisztes burgonya, 20 dkg liszt, 1 evőkanál zsír, só, cukor, 60 dkg nagy szemű eper, morzsa, vaj.

Elkészítés: A szokásos módon gombóctésztát készítünk. A tésztát nem kell kinyújtani, elegendő, ha hosszú hengert gyúrunk belőle. A henger végéből mindig akkorát csippentünk le, amennyibe (tenyerünkkel szétnyomkodva) vékonyan betudunk csomagolni egy epret. Az eperszemek közepébe óvatosan, hogy szét ne essenek, kristálycukrot nyomunk. Sós vízben kifőzzük az apró gombócokat, végül vajban pirított zsemlemorzsába forgatjuk. Jó gombócolást!