Hozzávalók 4 személyre: a gombóchoz: 25 dkg liszt, 5 dkg cukor, 5 dkg vaj vagy margarin, 1,2 dl tej, 1 tojás, 2 dkg élesztő, reszelt citromhéj, csipetnyi só; a töltelékhez és a tetejére: 10 dkg szilvalekvár, 7 dkg darált mák, 1 evőkanál porcukor; a vaníliamártáshoz: 1 zacskó vaníliaízű desszertkrémpor, 5 dl tej, 2 evőkanál rum, 2 evőkanál cukor.

Elkészítés: Az élesztőt a meglangyosított, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, majd összegyúrjuk a tojással, csipetnyi sóval, az olvasztott zsiradékkal és az élesztős folyadékkal. Citromhéjjal ízesítjük, rugalmas tésztává dolgozzuk, majd letakarva, meleg helyen kb. 40 percig kelesztjük. Közben a mártáshoz a tejet felforraljuk, majd belekeverjük a desszertkrémport, a cukrot és a rumot. Langyosra hűtjük. A kelt tésztát átgyúrjuk, deszkán hengerré sodorjuk, és 8 részre vágjuk. Kissé szétlapítjuk, és minden rész közepébe 1-1 teáskanál szilvalekvárt töltünk. Összenyomjuk, és gombóccá formáljuk. Letakarva, kb. 20 percig kelesztjük. A gombócokat bő, gyöngyözve forró vízben 8-10 percig főzzük, közben megfordítjuk. A vízből kivéve villával megszurkáljuk, hogy a keletkezett gőz eltávozhasson. A gombócokat megszórjuk a porcukorral elkevert darált mákkal, és a vaníliamártással tálaljuk.