ingyen webstatisztika

SZILVALEKVÁROS GŐZGOMBÓC


Hozzávalók 4 személyre: a gombóchoz: 25 dkg liszt, 5 dkg cukor, 5 dkg vaj vagy margarin, 1,2 dl tej, 1 tojás, 2 dkg élesztő, reszelt citromhéj, csipetnyi só; a töltelékhez és a tetejére: 10 dkg szilvalekvár, 7 dkg darált mák, 1 evőkanál porcukor; a vaníliamártáshoz: 1 zacskó vaníliaízű desszertkrémpor, 5 dl tej, 2 evőkanál rum, 2 evőkanál cukor.

Elkészítés: Az élesztőt a meglangyosított, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, majd összegyúrjuk a tojással, csipetnyi sóval, az olvasztott zsiradékkal és az élesztős folyadékkal. Citromhéjjal ízesítjük, rugalmas tésztává dolgozzuk, majd letakarva, meleg helyen kb. 40 percig kelesztjük. Közben a mártáshoz a tejet felforraljuk, majd belekeverjük a desszertkrémport, a cukrot és a rumot. Langyosra hűtjük. A kelt tésztát átgyúrjuk, deszkán hengerré sodorjuk, és 8 részre vágjuk. Kissé szétlapítjuk, és minden rész közepébe 1-1 teáskanál szilvalekvárt töltünk. Összenyomjuk, és gombóccá formáljuk. Letakarva, kb. 20 percig kelesztjük. A gombócokat bő, gyöngyözve forró vízben 8-10 percig főzzük, közben megfordítjuk. A vízből kivéve villával megszurkáljuk, hogy a keletkezett gőz eltávozhasson. A gombócokat megszórjuk a porcukorral elkevert darált mákkal, és a vaníliamártással tálaljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök