Hozzávalók: 30 dkg héjában főtt áttört burgonya, 4 dkg vaj, 3 tojássárgája, 15 dkg reszelt sajt, 3 tojásfehérje, étolaj.

Elkészítés: Összekeverjük a vajat, tojássárgákat, reszelt sajtot és hozzáadjuk a burgonyához, majd hozzákeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjéket is. Kézzel lapos gombócokat formálunk a masszából, forró olajban kisütjük. Mártásos húsokhoz vagy főzelékhez kínáljuk.