Hozzávalók 10 gombóchoz: 50 dkg liszt, 5 dkg vaj vagy margarin, 1 teáskanál só, 5 evőkanál cukor, 2 dkg élesztőpor, 1 tojás, 1 db citrom reszelt héja, 2 dl tej, 25 dkg szilvalekvár, 5 dkg darált mák, 10 dkg vaj.

Elkészítés: A lisztet a puha vajjal, a sóval, 1 evőkanál cukorral, az élesztővel, a tojással és a citromhéjjal gyúrjuk sima tésztává, közben apránként gyúrjuk bele a tejet. Utána lefedve meleg helyen hagyjuk kb. 30 percig kelni. Gyúrjuk át újra alaposan, majd osszuk két egyforma adagra. A tésztából gyúrjunk rudakat, majd vágjuk őket 5-5 darabra. Mindegyiket nyomkodjuk laposra és tegyünk a közepükre 1-1 teáskanálnyi szilvalekvárt, majd gyúrjuk őket gombócokká. A gombócokat vízgőzben főzzük át. Ehhez használjunk gőzölőfedőt, vagy ha nincs, tegyünk 2-3 gombócot egy tiszta konyharuhába és fedő alatt pároljuk őket kb. 20 percen át, majd szedjük ki. A mákot keverjük össze 4 evőkanál porcukorral. A felolvasztott vajjal locsoljuk meg a gombócokat és rögtön hintsük meg őket a cukros mákkal.