Hozzávalók: zsemlekockák, só, tojás, zellerlevél, pirított vöröshagyma, pirított szalonnakockák, fehér bors, tehéntúró.

Elkészítés: A felütött egész tojáshoz kevés vizet teszünk, majd finomra vágott friss zellerlevelet, pirított vöröshagymát, sót, kevés őrölt fehér borsot, pirított szalonnakockákat, túrót, és megpirított zsemlekockákat adunk hozzá. Ezután jól összedolgozzuk, gombócokat formázunk belőle és lobogó, forrásban lévő sós vízben kifőzzük. Tálaláskor tejföllel meglocsolva, köretként kínáljuk pl. szószos húsételekhez.