Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró, 3 tojás, 8 dkg búzadara, só és cukor, porcukor, tejföl.

Elkészítés: Összedolgozzuk a túrót, a tojást és a búzadarát. Fél órán át hűtőben pihentetjük. Vizet forralunk, csipetnyi sót és cukrot szórunk bele. A masszából formált gombócokat belerakjuk, ha ismét felforr a víz, a hőmérsékletet takarékra állítjuk, a lábasra fedőt teszünk. Ha a gőzben kétszeresére dagadó gombócok feljönnek a víz felszínére, szűrővel kiemeljük őket. Porcukorral meghintve, tejföllel kínáljuk. Ha a masszába 2 evőkanál friss kaprot is keverünk, akkor csirkepörkölt vagy más szószos ételek körete lehet.