ingyen webstatisztika

NARANCSOS GOMBÓC


Hozzávalók 4 személyre: 1 kg héjában főtt burgonya, 7 dkg liszt, 7 dkg búzadara, 1 tojás, 12 evőkanál narancs dzsem, 5 dkg vaj, 10 dkg zsemlemorzsa, 1 kávéskanál őrölt fahéj, csipetnyi só, fahéjas porcukor a megszóráshoz.

Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk és burgonyanyomón átnyomjuk. Hozzáadjuk a lisztet, a búzadarát, a tojást, a fahéjat, a csipetnyi sót és sima tésztává gyúrjuk. Lisztezett kézzel hosszú, keskeny hengerré formázzuk, és tizenkét darabra vágjuk. Minden tésztadarabot a közepénél óvatosan kilyukasztunk, beletöltünk egy kanál dzsemet (ízlés szerint néhány szem rumba áztatott mazsolát is tehetünk bele) és a rést óvatosan összenyomkodjuk. (Vigyázni kell, hogy a dzsem a tészta közepébe kerüljön és a tészta jól lefedje, nehogy főzésnél kifolyjon belőle.)

Nagy fazékban vizet forralunk, kiskanálnyi sóval ízesítjük, és a gombócokat óvatosan beleeresztve 8-10 percig takarék lángon főzzük. A vajat serpenyőben felolvasztjuk és a zsemlemorzsát (folyamatosan kevergetve) aranysárgára pirítjuk. A gombócokat szűrőkanállal a vízből kiemeljük, jól lecsöpögtetjük, a vajas morzsában megforgatjuk, és fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk. (Idény szerinti gyümölccsel — eperrel, málnával — töltve is nagyon finom.)
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök