ingyen webstatisztika

TOJÁSOS KARFIOLRAGU


Hozzávalók 4 személyre: 1 fej karfiol (kb. 1 kg), 25 dkg sárgarépa, 7,5 dl zöldségerőleveslé (leveskockából), 1 csokor metélőhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 6 tojás, 1 dl tejszín, 1 evőkanál étkezési búzakeményítő, só, őrölt bors.

Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük. A sárgarépát lekapargatjuk és felkockázzuk. A leveslét felforraljuk, hozzáadjuk a karfiolt, és fedő alatt kb. 5 percig főzzük. Beletesszük a sárgarépakockákat, majd további kb. 10 percig főzzük. A petrezselyemzöldből keveset félreteszünk, a többit a metélőhagymával együtt felaprítjuk. A tojásokat forrásban lévő vízben kb. 10 perc alatt keményre főzzük. Hideg vízzel leöblítjük, és melegen tartjuk. A zöldségeket lecsöpögtetjük, közben a leveslét felfogjuk. Fél litert kimérünk, visszaöntjük a fazékba és felforraljuk. A búzakeményítőt csomómentesen elkeverjük a tejszínben, a levesbe vegyítjük, majd összeforraljuk. A felaprított zöldfűszereket a mártásba keverjük. Sóval, borssal ízesítjük. A zöldségeket a mártásba helyezzük, majd összemelegítjük. A megtisztított főtt tojásokat félbevágjuk. A ragut tálba halmozzuk, és ráültetjük a fél kemény tojásokat. Petrezselyemzölddel díszítjük.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök