Hozzávalók: 1 fej közepes nagyságú karfiol, 1 tojás, 1 csokor petrezselyemzöld, só, őrölt bors, 1-2 evőkanál tejföl, 2-3 evőkanál zsemlemorzsa, vegeta ételízesítő, étolaj, reszelt sajt.

Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedve megmossuk, majd bő, sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és kihűtjük. Hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott petrezselyemzöldet, őrölt borsot, vegetát, tejfölt és villával összekeverjük. Híg masszát kapunk, amibe a zsemlemorzsát is belekeverjük. Kicsit állni hagyjuk, majd forró olajba kanállal beleszaggatjuk. Szalvétára szedjük, hogy a fölösleges olaj lecsöpögjön és reszelt sajttal megszórva tálaljuk.