ingyen webstatisztika

CURRYS KARFIOLSALÁTA

 
Hozzávalók 4 személyre: 1 kg tisztított karfiol; a salátaöntethez: 5 evőkanál olívaolaj (vagy más salátaolaj), 1 teáskanál currypor, 1 teáskanál kurkuma, ecet, só ízlés szerint, kevés porcukor.

Elkészítés: A kis rózsáira szedett karfiolt tésztaszűrőbe rakjuk, és enyhén sós, forrásban lévő vízbe mártjuk annyi időre, amíg újra forrni nem kezd. Ezután leszűrjük, de ráborítunk egy fedőt, hogy ne hűljön ki. Nagy tálnyi ízes salátalevet keverünk, amelyet ecettel, sóval, cukorral, curryporral és kurkumával fűszerezünk. A még meleg karfiolt beleforgatjuk, és letakarva a lében hagyjuk kihűlni. Többször óvatosan átforgatjuk, hogy a sárga salátalé mindenütt jól átjárja. Ha kihűlt, lefedve hűtőszekrénybe tesszük, és legalább egy napig érleljük. Tálalás előtt átkeverjük, levét leszűrjük, és az olívaolajjal meglocsolva kínáljuk. Tippek, trükkök: Finomabb lesz a karfiol, ha tömény ecet helyett citromlével vagy bor- illetve almaecettel készül. Ízlés dolga, ki mennyi cukrot kever a salátalébe.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök