Hozzávalók: 1 csomag mirelit karfiol, só, 2 dl tejszín, 1 db húsleveskocka, vaj, liszt, vöröshagyma, étolaj.

Elkészítés: A karfiolt sós vízben a húsleveskockával puhára főzzük, langyosra hűtjük, és a levével együtt leturmixoljuk. Hozzáadjuk a tejszínt, újra felforraljuk, és csészékbe töltjük. A tetejére megtisztított, karikákra vágott, lisztben megforgatott és bő olajban ropogósra sütött vöröshagyma-szeleteket szórunk. Ha hidegen tálaljuk, akkor a tetejére apróra vágott metélőhagymát hintünk.