Hozzávalók: 75 dkg karfiol, 1 db Knorr csirkeleveskocka, 1 evőkanál étolaj, 2 dl tejszín, szerecsendió, só, őrölt bors.

Elkészítés: A karfiolt megtisztítjuk, rózsákra szedjük, és a felforrósított olajon 3 percig kevergetve pároljuk. Felöntjük a leveskockából készített 7,5 dl leveslével, és lefedve 10-15 perc alatt kis lángon megpuhítjuk. Beleöntjük a tejszínt, és kisebb adagokban turmixoljuk. Visszaöntjük a fazékba, fűszerezzük, ha kell, megsózzuk. Felmelegítve tálaljuk. Tipp: Gazdagíthatjuk 20 dkg reszelt sajttal.