Hozzávalók: 1 kg karfiol, a következők ízlés szerint: reszelt vöröshagyma, pici fokhagymakrém, tejföl, mustár, majonéz, só.

Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük, és amíg a sós vízben megfő, a majonéz kivételével összekeverjük az alkotóelemeket. A karfiolt leszűrjük, és még melegen ráöntjük az öntetet. Ha kihűlt, beletesszük a majonézt is. Átforgatjuk, összetörjük, hűtőbe tesszük. Másnap pirítósra kenve tálaljuk.