Hozzávalók 4 személyre: 1 kg karfiol, 10 dkg zsemlemorzsa, 2 evőkanál étolaj, 10 dkg Óvári sajt, só.

Elkészítés: A megtisztított, rózsáira szedett karfiolt sós vízben megfőzzük, leszűrjük. A zsemlemorzsát kevés olajon megpirítjuk, és a megfőtt karfiolt beleforgatjuk. Végül reszelt sajtot szórunk a tetejére.