ingyen webstatisztika

KARFIOL SVÁJCI MÓDRA


Hozzávalók 4 személyre: 1 kg burgonya, 1 közepes fej karfiol (75 dkg), 20 dkg nyers vagy főtt sonka, fél csokor petrezselyemzöld, 4 tojás, 2 dl tejszín, 5 dkg reszelt gouda sajt, só, őrölt fehér bors, a forma kikenéséhez margarin.

Elkészítés: A megmosott burgonyát forrásban lévő vízben, 20 perc alatt puhára főzzük. Főzőlevét leöntjük, a burgonyát kissé kihűtjük és megtisztítjuk. A karfiolt megtisztítjuk, megmossuk, rózsáira szedjük, és fedő alatt, kevés forrásban lévő, sós vízben, kb. 15 percig pároljuk. A burgonyát felszeleteljük, a sonkát felkockázzuk.

A karfiolt alaposan lecsöpögtetjük, és margarinnal kikent, nagyméretű, lapos, tűzálló tál közepére halmozzuk. A burgonyaszeleteket a karfiol körül pikkelyszerűen elrendezzük, és közben megszórjuk a sonkakockák felével. A petrezselyemzöldet megmossuk, lerázzuk, felaprítjuk. A tojást elkeverjük a tejszínnel, a reszelt sajttal és a felaprított petrezselyemzölddel. Sóval, fehér borssal erőteljesen fűszerezzük, majd egyenletesen elosztjuk a burgonyán és a karfiolon. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 30 perc alatt aranysárgára sütjük. Közvetlenül tálalás előtt megszórjuk a félretett sonkakockákkal.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök