ingyen webstatisztika

VANÍLIÁS ALMABEFŐTT


Hozzávalók: 7 nagy (1 literes) üveghez: 2 db citrom, 2 rúd vanília, 7 dl almabor, 7 dl almalé, 30 dkg Koronás Befőzőcukor, 3 evőkanál 20%-os ecet, 3,5 kg apró, savanykás ízű nyári alma.

Elkészítés:
A megmosott, megtörölt citrom héját vékonyan levágjuk. A vaníliarudakat félbehasítjuk, belsejüket kikaparjuk, és a fél rudakat 2-2 részre vágjuk. Az almabort az almalével, a citromhéjjal, a befőzőcukorral, 1-2 evőkanál ecettel, a vanília kikapart belsejével és a feldarabolt vaníliarudakkal felforraljuk, majd lefedjük, és a tűzhely szélére húzzuk. A meghámozott almát félbevágjuk, magházát kiemeljük, és azonnal a maradék ecettel ízesített vízbe helyezzük. A fél almákat az előkészített üvegekbe rakjuk, majd annyi leszűrt vaníliás levet öntünk hozzá, hogy a gyümölcsöket teljesen ellepje. Mindegyik üvegbe 1-1 darab citromhéjat és vaníliarudat is teszünk. Az üvegeket légmentesen lezárjuk, majd forró vízzel félig telt tepsibe állítjuk. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 30 percig gőzöljük.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök