Hozzávalók (kb. 6 dl): 4 db zöld alma, 1,5 dl víz, 2 evőkanál kristálycukor, 2 szem szegfűszeg.

Elkészítés: Meghámozzuk, kimagozzuk és szeletekre vágjuk az almákat, leöntjük másfél dl vízzel, beletesszük a cukrot és a szegfűszeget, lefedjük és a mikrohullámú sütőben maximális teljesítménnyel 12 percet pároljuk, közben néhányszor megkavarjuk. Kihűtjük, a szegfűszeget kidobjuk. Turmixban pépesre keverjük és a felhasználásig hűtőszekrényben lefedve tároljuk. Hideg húsokhoz kínáljuk.