Hozzávalók: 10 dkg mazsola, 5 kis fej vöröshagyma, 2 db jonatán alma, 2 evőkanál vaj, 10 dkg cukor, 2,5 dl fehérbor.

Elkészítés: A megtisztított, megmosott mazsolát meleg vízbe áztatjuk. Közben a megtisztított vöröshagymát cikkekre, a meghámozott almát kockákra vágjuk. 2 evőkanál megforrósított vajon (vagy margarinon) aranysárgára sütjük a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a lecsöpögtetett mazsolát. Megszórjuk a cukorral, felöntjük a fehérborral, majd felforraljuk. Fedő alatt, közepes lángon, kb. 10 percig pároljuk. Sült húsokhoz kínáljuk.