Hozzávalók: 4 szem alma, 1 tojás, liszt, 2 dl tej, fél csomag kókuszreszelék, cukor, fél csomag vaníliás cukor, étolaj.

Elkészítés: Tojással, liszttel, tejjel sűrű, csomómentes palacsintatésztát készítünk, amelyet ízlés szerint cukorral és vaníliás cukorral ízesítünk, majd belekeverjük a kókuszreszeléket. Az almákat megmossuk, szárazra töröljük, a magházakat kiszúrjuk belőlük, majd mindegyiket kisujjnyi vastagon felkarikázzuk. Az almakarikákat lisztbe, majd a kókuszos palacsintamasszába forgatjuk, és a bundázott ételekhez hasonlóan felforrósított olajban kisütjük. Jó tanács: Az almákat ízlés szerint meg is hámozhatjuk, és más gyümölcsöket is hasonlóan bundázhatunk. A bundát kókusz helyett darabos dióval vagy mandulával is ízesíthetjük.