Hozzávalók 4 személyre: 3 db savanykás alma, 10 dkg zabpehely, 2 dl tej, 2 tojás, 3 evőkanál cukor, 2 evőkanál korpás liszt, 2 evőkanál étolaj, fél citrom leve és reszelt héja, fél dl rum, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 1 mokkáskanál sütőpor, 1 mokkáskanál só, 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg, étolaj a sütéshez.

Elkészítés: Az almát megmossuk, kicsumázzuk és héjastul lereszeljük, majd azonnal rácsöpögtetjük a citromlevet. A tojásokat a tejjel habosra verjük, és ráöntjük a zabpehelyre. 15 percig állni hagyjuk. A tejes zabpelyhet összekeverjük a reszelt almával, korpás liszttel, sütőporral, rummal, cukorral, fűszerekkel. A masszába végül 2 evőkanál olajat is belekeverünk. Bő olajat forrósítunk. Teáskanállal a felforrósított olajba szaggatjuk a masszát, és mindkét oldalát pirosra sütjük. A felesleges olajat lecsöpögtetjük, és frissen kínáljuk.