Hozzávalók kb. 24 darabhoz: a tésztához: 2,5 dl tej, 4 dkg élesztő, 50 dkg liszt, 1 tojás, 1 zacskó vaníliás cukor (1 dkg), 5 dkg vaj, 10 dkg cukor, 1 csipet só; a kompóthoz: 1 kg alma, 1 kis fahéjrúd, 1 zacskó vaníliás cukor (1 dkg), 8 dkg cukor, 2 dl almalé; a tetejére: 5 dl tej, 8 dkg cukor, 1 zacskó vaníliaízű pudingpor, 8 dkg vaj.

Elkészítés: A langyos tejben az élesztőt feloldjuk. A lisztet a kétféle cukorral, a sóval, a tojással és a vajjal elkeverjük. Ráöntjük a tejet, és robotgép gyúrópálcájával összedolgozzuk. Letakarva, 45 percig kelesztjük. A meghámozott almát feldaraboljuk, és a kétféle cukorral, az almalével meg a fahéjjal közepes hőfokon, a forrástól számítva 12 percig főzzük. A tésztát két részre osztjuk. Az egyiket margarinnal kikent 32x39 cm-es tepsiben kinyújtjuk, és ráhalmozzuk a kihűlt kompótot. A másik részt lisztezett deszkán kinyújtjuk, kissé meglisztezzük, és a kompótra terítjük. Kb. 20 percig kelesztjük. A pudingport 3 dkg cukorral 4 evőkanál tejben elkeverjük. A maradék tejet felforraljuk, belevegyítjük a feloldott port, és kevergetve összeforraljuk. A tésztába mélyedéseket nyomunk. Belekanalazzuk a pudingot és a feldarabolt vajat. A maradék cukorral meghintve, előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 30 percig sütjük. Ötlet: Ha sütés előtt mandulapehellyel is meghintjük, még finomabb lesz.