Hozzávalók 4 személyre: 4 db alma, 10 dkg krémsajt, 5 dkg reszelt ementáli sajt, 2 dl tejföl, 2 dl tej, 2 tojás, 2 dkg margarin, 2 evőkanál cukor, 1 púpozott evőkanál liszt, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 5 szem szegfűszeg, 1 csipet só; a formához 1-1 evőkanál étolaj és zsemlemorzsa.

Elkészítés: Az almát megmossuk, kettévágjuk, kicsumázzuk, héjastul felszeleteljük. A krémsajtot és a tejföl felét 1 evőkanál cukorral és egy csipet sóval simára keverjük. A margarint habzásig hevítjük a liszttel, majd ráöntjük a meleg tejet, és beleszórjuk a fahéjat meg a szegfűszeget. Keverés közben sűrűre főzzük, végül belekeverjük a reszelt sajtot meg a tejfölt. A tűzről lehúzzuk, és a megmaradt cukorral addig keverjük, míg sima, sűrű masszát nem kapunk.

Tűzálló tálat kiolajozunk, morzsával behintjük, és elterítjük benne az almaszeleteket. Az almára egyenletesen rákenjük a fehér, sajtos mártást, a tálat kissé összerázzuk, hogy a mártás az almaszeletek közé csurogjon. Végül leöntjük a krémsajtos tejföllel, lazán befedjük, és előmelegített, közepesen forró sütőben 20 percig pároljuk. Ezután a fedelét levesszük, és addig pirítjuk, míg a tetején lévő mártás színesedni nem kezd. Evőkanállal desszertestányérokra osztjuk, és rögtön kínáljuk, mert hamar összeesik.