Hozzávalók: 6 vastag szelet barna kenyér, 6 db alma, 10 dkg mazsola, 6 dl tej, 6 evőkanál cukor, 6 tojás, 1 csomag (4 dkg) vaníliás pudingpor (főzni való).

Elkészítés: A kenyeret 2 centis kockákra vágjuk, és sütőben megpirítjuk. Kissé hűlni hagyjuk, majd az egyharmadát egyenletesen egy kb. 20 centi átmérőjű, 10 centi magas cserépedénybe vagy tűzálló tálba szórjuk. Az almát meghámozzuk, elnegyedeljük - miután a magházát kimetszettük -, a felét a kenyérkockákra rakosgatjuk. Közben a maradék pirított kenyér egy részét körben az edény oldalán felhalmozzuk, és almával rögtön megtámasztjuk, különben beomlik. Az almát a mazsolával meghintjük, kenyérkockákkal megszórjuk, majd a maradék almát rárakosgatjuk.
A tejet a cukorral, a tojásokkal meg a pudingporral csomómentesre keverjük, kissé felmelegítjük, majd az almára öntjük. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (175 °C; légkeveréses sütő 155 °C) 1 óra 20 percen át sütjük. Megvárjuk, amíg teljesen kihűl, és szeletekre vágjuk, akár a tortát, de kanállal is ki lehet szedni.