ingyen webstatisztika

 FELFORDÍTOTT PITE


Hozzávalók: 5 dkg mogyoró, 4 db alma, 1 db citrom leve és reszelt héja, 8,5 dkg vaj, 10 dkg finomított kristálycukor; a tésztához: 10 dkg vaj, 17,5 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, 2 evőkanál cukor, 1 tojássárga.

Elkészítés: A felezett mogyorót néhány perc alatt aranybarnára pirítjuk. Az almákat megtisztítjuk, keresztbe felszeleteljük, megöntözzük citromlével. A sütőt 200 °C-ra melegítjük elő. Egy vasserpenyőben vagy alacsony peremű tűzálló tálban a vajat és a cukrot alacsony hőmérsékleten kevergetve addig melegítjük, amíg a cukor felolvad, majd 5 percig forraljuk, közben olykor rázogatjuk. Amikor karamellszínű lesz, mérsékeljük a tüzet, belekeverjük a mogyoró felét, majd az almát, a tetejére hintjük a maradék mogyorót és a reszelt citromhéjat. A tüzet mérsékelve 5-8 percig főzzük, miközben egyszer óvatosan megfordítjuk az almákat. Hagyjuk kissé hűlni. Közben a tésztához a vajat kockákra vágjuk, elmorzsoljuk a sütőporral összeszitált liszttel és a cukorral, hozzáadjuk a tojássárgát, 1 evőkanál vizet, összegyúrjuk. Lisztezett deszkán kissé nagyobb kört nyújtunk belőle, mint a serpenyő. Óvatosan az almára tesszük, kissé rányomkodjuk. Aranybarnára sütjük. 5-10 percig állni hagyjuk, majd tálra borítjuk, hogy a tészta alulra kerüljön. Melegen, vaníliafagylalttal kínáljuk.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök