Hozzávalók: 1 fej saláta, 25 dkg gépsonka, 4 db jonatán alma, 4 db banán, 4 db mandarin, 2 db narancs, citromlé, 1 kis tubus majonéz, 1 dl tejszín, méz, só, őrölt fehérbors.

Elkészítés: A salátát leveleire szedjük. Közben egy tálban egy kis tubus majonézt 1 dl tejszínnel kikeverünk és sóval, borssal, mézzel ízlés szerint pikánssá ízesítjük. Pár csepp citromlével megbolondítjuk, reszelt citromhéjat adunk hozzá. A gyümölcsöket az alma kivételével meghámozzuk. A banánt felkarikázzuk, a mandarint, narancsot gerezdekre szedjük, az almát felszeleteljük. A gyümölcsöket és a salátát belekeverjük a majonézbe. A metéltre vágott sonkát beleforgatjuk majd gyümölcsökkel díszítve tálaljuk.

Hozzávalók: 30 dkg savanykás alma, 1 kis fejes saláta, 1,5 dl joghurt, 2 teáskanál majonéz, só, őrölt bors, citromlé.

Elkészítés: Az almát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és kevés sós-cukros vízben félig megfőzzük, jól lecsöpögtetjük. A salátáról leszedjük a külső leveleit és kis darabokra tépjük. A joghurtból és a majonézből - sóval, borssal, pár csepp citromlével ízesítve - öntetet készítünk és összekeverjük a salátával és az almával. A külső, nagy salátalevelekre borítva tálaljuk.