ingyen webstatisztika

LÁBASOS ALMATORTA


Hozzávalók: 6 db közepes nagyságú őszi alma, kb. 2 evőkanál kristálycukor, 7-8 dkg vaj, 4 tojás, 4 evőkanál porcukor, 1 csomag vaníliás cukor (1 dkg), 3 evőkanál finomliszt, kb. 3 evőkanál szörp; a díszítéshez: befőtt és tejszínhab.

Elkészítés
: Az almákat megmossuk, letörölgetjük, és magházukat kiskéssel vagy karalábévájóval úgy vájjuk ki, ahogyan a töltött karalábét szokás, azaz vigyázva, hogy a gyümölcs egyben maradjon (ugyanezen okból nem hámozzuk meg). Az almák üregébe vajdarabkákat rakunk, majd üregükkel lefelé egy cukorral behintett akkora lábasba rakosgatjuk, amibe pont beleférnek. Ha van még hely, tehetünk bele almát, mert a tészta majd úgy is ellepi. Közepesen forró (kb. 180 °C) sütőben úgy 15 percig sütjük. Ezalatt elkészítjük a tésztát: A tojások sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral jó habosra keverjük, apránként beleszitáljuk a lisztet. A kemény habbá vert tojásfehérjét beleforgatjuk, majd az elősütött almára öntjük. Változatlan lánggal további 15-20 percig sütjük. A lábasban hagyjuk kihűlni, szörppel meglocsolt tortástálra borítjuk. Így az almák vájata felfelé kerül, amibe lecsöpögtetett befőttet rakunk. Hűtőszekrényben kicsit dermesztjük, végül szeletekre vágva, tejszínhabbal díszítve tálaljuk. Jó tanács: Az alma, fajtájától függően, több-kevesebb levet enged, amit le kell önteni, mielőtt a tésztamassza rákerül.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök