Hozzávalók: 1 kg alma, 2 evőkanál cukor, 1 csipet só, fahéj, szegfűszeg, fél vaníliarúd, citromlé, 1 dl tejföl.

Elkészítés: Az almát meghámozzuk, felaprítjuk, és a fűszerekkel meg a cukorral 1 liter vízben feltesszük főzni. A megfőtt almát a tejföllel turmixoljuk, majd az edénybe visszaöntjük, és a főzőlével összekeverjük. Kihűtjük, citromlével ízesítve tálaljuk.