ingyen webstatisztika

 MÁZAS ALMÁSLEPÉNY


Hozzávalók 12 szelethez: 2 dkg élesztő, 12 dkg cukor, 3 dkg vaj vagy margarin, 1 dl tej, 25 dkg liszt, 1 tojás, 2 dkg vaníliás cukor, csipetnyi só, 1 kg alma, 4 evőkanál citromlé, 1 db citrom reszelt héja, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 25 vékony szelet mandula, 10 dkg porcukor.

Elkészítés: Az élesztőt 1 evőkanál cukorral összekeverjük. A vajat megolvasztjuk, és hozzáöntjük a hideg tejet. A lisztet összekeverjük a tojással, 1 evőkanál cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval. Hozzáadjuk az élesztőt és a tejes keveréket, majd jól összedolgozzuk. Letakarva, melyeg helyen 35-45 percig kelesztjük. A meghámozott almát négyfelé vágjuk, magházát kiemeljük, húsát vékonyan felszeleteljük. A maradék cukrot 2 evőkanál citromlével és a citromhéjjal az almához keverjük. A kelt tésztát lisztezett deszkán még egyszer átgyúrjuk, és a 2/3 részét egy kb. 34 cm-es körré nyújtjuk ki. Margarinnal kikent, zsemlemorzsával meghintett 28 cm-es tortaformába fektetjük, majd meleg helyen még további 10-15 percig kelesztjük. A maradék tésztát 28 cm-es körré kinyújtjuk. Az alsó tortalapot zsemlemorzsával megszórjuk, rásimítjuk az almás tölteléket. A kilógó tésztaszéleket köröskörül ráhajtjuk, vízzel megkenjük és a másik lappal befedjük. A széleket összenyomjuk, és a sütemény tetejét villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben, 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) körülbelül 45 percig sütjük. A mandulát serpenyőben szárazon megpirítjuk, tányérra szórjuk és kihűtjük. A porcukrot a maradék citromlében csomómentesen elkeverjük. A süteményt megkenjük a mázzal, majd a pirított mandulával díszítjük.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök