Hozzávalók: a tésztához: 8 evőkanál vaj vagy margarin, másfél pohár (3,75 dl) liszt, 2 teáskanál cukor, 6 evőkanál őrölt mandula, 1 tojássárgája, 1 evőkanál hideg víz; a töltelékhez: 2 evőkanál vaj, 2 evőkanál cukor, 1 kg alma, 2 evőkanál narancslekvár.

Elkészítés: A zsiradékot, lisztet, cukrot, mandulát összemorzsoljuk, majd ha egyenletesen elmorzsoltuk, belekeverjük a tojássárgáját és a vizet. Jól összegyúrjuk, majd egy kivajazott tortaformát kibélelünk vele. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk és felszeleteljük. Szépen elrendezzük a tésztán. Tetejét olvasztott vaj és cukor keverékével megkenjük, majd 170 fokra melegített sütőben kb. 30 percig sütjük. Ha elkészült, még melegen megkenjük narancslekvárral. Narancslekvár helyett használhatunk baracklekvárt is.