Hozzávalók: 1 kg hámozott és lereszelt alma, 2 tojás, 25 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 2 evőkanál cukor, étolaj.

Elkészítés: Az almát elkeverjük a tojásokkal, hozzáadjuk a sütőporral vegyített lisztet, a cukrot, és simára összedolgozzuk. Tehetünk bele késhegynyi őrölt fahéjat is. Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, fánkszaggatóval kiszúrjuk, bő, forró olajban pirosra sütjük. Fahéjas vagy vaníliás cukorral megszórva tálaljuk.