ingyen webstatisztika

MOGYORÓS-ALMÁS RÉTES


Hozzávalók 12 szelethez: 14 dkg vaj vagy margarin, 8 dkg zsemlemorzsa, 1 kg savanykás alma, 2x4 réteslap (készen vásárolt), 6 dkg durvára vágott mogyoró, 1 kávéskanál őrölt fahéj, 10 dkg porcukor, a szóráshoz 2-3 evőkanál porcukor.

Elkészítés: 4 deka vajban vagy margarinban megpirítjuk a zsemlemorzsát, a maradék 10 dekát felolvasztjuk. Az almákat meghámozzuk, negyedekre vágjuk, magházukat kiemeljük, és vékony szeletekre gyaluljuk. Sütőpapírral kibélelünk egy nagyobb tepsit. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. Benedvesített konyharuhára fektetünk 4 réteslapot, és laponként megkenjük olvasztott vajjal vagy margarinnal. A széleken kihagyunk 3-3 cm-t, a felső lapot megszórjuk a zsemlemorzsa, az almaszeletek, a mogyoró és a fahéjjal összekevert porcukor felével. A tészta két rövidebb szélét felhajtjuk a töltelék tetejére, ráhajtjuk a felénk eső tésztaszélt, és a konyharuha segítségével szorosan-óvatosan feltekerjük. Hajtogatott szélével lefelé a tepsibe fektetjük, és megkenjük olvasztott vajjal vagy margarinnal.

A maradék 4 réteslapot ugyanígy megtöltjük, feltekerjük, a tepsibe tesszük, és megkenjük. Középső bordamagasságon aranysárgára sütjük (kb. 40 perc), majd a tepsiben hagyjuk langyosra hűlni. Tetejüket meghintjük porcukorral, végül kissé rézsútosan, 3-4 cm vastag szeletekre vágjuk. Frissen az igazi! Fontos: A megtöltött rétest minél hamarabb sütni kell, mert a töltelék könnyen eláztatja a tésztát! Ha nem fogy el frissiben (bár úgy az igazi!), csak tüllernyővel takarjuk le, különben gyorsan megereszkedik-megpuhul a ropogós tészta!



További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök