Hozzávalók kb. 12 darabhoz: 4 db alma, 6 gerezd dió, 5 db mandulás csók, 2 db füge, 2 evőkanál méz, 6+4 dkg vaj, 4 evőkanál tej, 25 dkg rétesliszt, 1 tojás, fél citrom reszelt héja, 5 dkg porcukor, fél dl bor, porcukor a szóráshoz.

Elkészítés: Az almát megmossuk, meghámozzuk, a húsát lereszeljük. A diót durvára vágjuk. A mandulás csókokat ledaráljuk. A fügét vízben megáztatjuk, majd finomra vagdaljuk vagy megdaráljuk. Tálban kikeverjük az almát, a diót, a mézet, a mandulás csókmorzsákat, a fügét, a 6 dkg vajat és a tejet. Lassú tűzön kevergetve besűrítjük, majd hűlni hagyjuk. A lisztet elmorzsoljuk a maradék 4 dkg puha vajjal, a tojással, csipetnyi sóval, a reszelt citromhéjjal, a cukorral és a borral, majd jól összegyúrjuk. Lisztezett deszkán vékonyan kinyújtjuk, és 4x8 cm-es téglalapokat vágunk ki belőle. Mindegyik közepére kis kanálnyi tölteléket halmozunk, félbehajtjuk, és széleit jól összenyomkodjuk. Olajsütőben vagy bő forró olajban kisütjük, papírtörülközőre szedjük, leitatjuk, majd porcukorral meghintjük.