CUKORMENTES RAKOTT ALMA
(cukorbetegeknek)
Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg édes alma, 25 dkg tehéntúró, 2
tojás, 14 dkg margarin, reszelt citromhéj, édesítÅ‘szer, kevés Å‘rölt fahéj.
Elkészítés: Egy tűzálló tálat vékonyan kenjünk ki margarinnal, majd rakjuk az aljára a meghámozott alma felét karikákra vágva. Verjük fel habosra a tojásfehérjéket, majd a túrót keverjük össze a tojássárgákkal, a margarinnal, a citromhéjjal, az édesítÅ‘szerrel és a felvert tojásfehérjével. Mindezt öntsük az alma tetejére. Ezután nincs más dolgunk, mint a maradék almaszeleteket az elkészült halom tetejére helyezni, meghinteni fahéjjal, rámorzsolni a margarint és a sütÅ‘ben 20 percig, közepes lángon sütni.