ingyen webstatisztika

 ALMÁS-DIÓS SZELET


Hozzávalók: a tésztához: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 zacskó sütőpor, 2 dkg élesztő, 1 dl tej, 1 evőkanál cukor, 3 evőkanál tejföl; a töltelékhez, kenéshez: 1 kg reszelt alma, 5 evőkanál cukor, 1 kávéskanál őrölt fahéj, 1 púpozott evőkanál dejó vagy búzacsíra, 15 dkg durvára vágott dió, 1 tojás.

Elkészítés: Cukrozott langyos tejben elkeverjük az élesztőt 3 evőkanál liszttel, és meleg helyen megkelesztjük. A többi lisztben alaposan elkeverjük a sütőport, majd elmorzsoljuk a margarint. A liszt közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük a megkelt kovászt, a tejfölt, és simára gyúrjuk. Konyharuhával letakarjuk, és félórát szobahőmérsékleten pihentetjük. Közben a reszelt almához hozzákeverjük a cukrot, és állandóan kevergetve addig főzzük, míg a levét elfővi. Akkor hozzáadjuk a fahéjat, és kihűtjük. A pihentetett tészta 3/4 részét a tepsi méretével megegyező nagyságúra kinyújtjuk. Nyújtófa segítségével kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük, és villával megszurkáljuk.

A kihűlt almához hozzákeverjük a dejót és a diót, és egyenletesen a tésztára rakjuk. A tészta másik felét az előzőhöz hasonlóan kinyújtjuk, kb. 1 centis csíkokra vágjuk, az alma tetejére rácsosan ráhelyezzük, és újból pihentetjük félórát. Sütés előtt a rácsokat felvert tojással megkenjük, és közepes hőmérsékletre előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök