Hozzávalók: alma, margarin, őrölt fahéj, 3-4 púpozott evőkanálnyi cukor, 3 dl tejszín.

Elkészítés: Fejenként 2 almát számoljunk, amelyeket meghámozunk, majd negyedekbe vágva egy margarinnal kikent tepsibe helyezünk. Megszórjuk őrölt fahéjjal, de semmi mást nem teszünk rá, akkor sem, ha az alma nagyon savanyú. Előmelegített sütőben puhára pároljuk. Közben keményre verünk 3-4 púpozott evőkanálnyi cukorral 3 deci tejszínt. A megsült almákat tányérokra elosztjuk és amint pár percig hűlt, tejszínhabot teszünk rá.