ingyen webstatisztika

 MAZSOLÁS-ALMÁS CSIGA


Hozzávalók kb. 10 darabhoz: a kompóthoz: 50 dkg alma, 1 db citrom leve, 7 dkg cukor, 7 dkg mazsola, 7 dkg felaprított mandula; a kelt tésztához: 40 dkg liszt, 7 gramm élesztőpor (zacskós), 2,5 dl tej, 7 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg cukor, 1 zacskó vaníliás cukor (1 dkg), 1 tojás, 1 csipet só, sütőpapír, a csigák tetejére 7 dkg porcukor.

Elkészítés: A meghámozott almát négyfelé vágjuk, magházát kiemeljük, húsát feldaraboljuk. A citromlével és a cukorral lábasba tesszük, és kis lángon, fedő alatt 3-5 percig pároljuk. Hozzáadjuk a mazsolát és a mandulát, majd hűlni hagyjuk. A lisztet elkeverjük az élesztőporral. A tejet meglangyosítjuk, felolvasztjuk benne a vajat, majd a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojással meg a sóval a liszthez adjuk. Sima tésztává összegyúrjuk, és meleg helyen, latakarva kb. 40 percig kelesztjük. A megkelt tésztát jól átdolgozzuk, majd kevés liszttel megszórt gyúródeszkán kb. 30x35 cm-es téglalappá kinyújtjuk, és elosztjuk rajta az almakompótot. A rövidebb oldalánál fogva feltekerjük, és kb. 3 cm vastag szeletekre vágjuk. A csigákat sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük, és kb. 15 percig kelesztjük. Előmelegített sütőbe toljuk, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 20 percig sütjük. Kivesszük, és kissé hűlni hagyjuk. A porcukrot 2-3 evőkanál vízben csomómentesen elkeverjük, majd az almás csigákat megkenjük a cukormázzal. Teljesen kihűtve fogyasztjuk.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök