Hozzávalók: 1 kg alma, 3 tojás, 30 dkg kristálycukor, 30 dkg liszt, 1 dl tej, 1 dl olaj, 1 csomag sütőpor, 1 db citrom, 1 tábla étcsokoládé.

Elkészítés: A három tojássárgáját, tizenöt deka cukorral habosra keverünk, hozzáadjuk a citromlevet, egy deci olajat, egy deci tejet, harminc deka lisztet, egy csomag sütőport. A három tojásfehérjéből tizenöt deka cukorral kemény habot verünk. Ezt a habot óvatosan hozzákeverjük, hogy ne törjön össze. A nagy gáztepsibe almakarikákat vágunk és jól kibéleljük vele. (Az almákat meghámozzuk előtte.) Erre ráöntjük a masszát, és készre sütjük. Ha elkészült, a tepsiből kiborítjuk, és az almaszeletekre egy tábla étcsokoládét ráreszelünk.