Hozzávalók kb. 24 darabhoz: a morzsalékos tésztához: 20 dkg vaj vagy margarin, 12 dkg cukor, 25 dkg liszt, csipetnyi őrölt fahéj, 5 dkg darált mandula, 1 csipet só; a kevert tésztához: 25 dkg vaj vagy margarin, 15 dkg cukor, 1 csipet só, 1 zacskó vaníliás cukor (1 dkg), 5 tojás, 37 dkg liszt, 1 zacskó sütőpor, kb. fél dl tej; a tetejére: 1,25 kg alma, 1 evőkanál porcukor, a tepsi kikenéséhez margarin.

Elkészítés: A morzsalékos tésztához a vajat a cukorral, a liszttel, a fahéjjal, a mandulával és a sóval a robotgép gyúrópálcájával összekeverjük, és kézzel morzsalékosra összedolgozzuk. A kevert tésztához a vajat a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval a robotgép habverőjével habosra verjük. Egyenként beleütjük a tojásokat, és rászitáljuk a sütőporral elvegyített lisztet. Hozzáöntjük a tejet és összedolgozzuk. A meghámozott almákat négyfelé vágjuk, magházukat eltávolítjuk. Az almákat feldaraboljuk, a kevert tésztához adjuk, és a margarinnal kikent tepsire simítjuk. Egyenletesen elosztjuk rajta a morzsalékos tésztát, és előmelegített sütőbe toljuk. 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) 30-35 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve porcukorral meghintjük.

Jó tanács: A kevert tésztánál először a vajat a cukorral addig kell keverni, amíg a cukor teljesen feloldódik, és a massza fehéres színűvé válik. Ezután jöhetnek a tojások. Végül rászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, majd néhány mozdulattal gyorsan összedolgozzuk. Nem szabad túlságosan sokáig keverni, mert akkor a tészta nem lesz elég könnyű.