ingyen webstatisztika

 OLAJBAN SÜLT ALMÁS CSIGA


Hozzávalók kb. 15 darabhoz: kb. 1,5 dl tej, 4 dkg friss élesztő, 50 dkg liszt, 17 dkg cukor, csipetnyi só, 5 dkg puha vaj vagy margarin, 1 tojás, 75 dkg alma, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 evőkanál citromlé, 1 tojásfehérje, étolaj.

Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, és feloldjuk benne az élesztőt. Az 5 dkg cukorral és a csipetnyi sóval elkevert liszthalom közepébe kis mélyedést nyomunk, és a kovászt beleöntjük. Kevés liszttel megszórjuk, és meleg helyen, lefedve kb. 30 percig kelesztjük. A masszát a puha vajjal és a tojással sima tésztává dolgozzuk, és 30 percig kelesztjük. Közben a meghámozott, megmosott almát négyfelé vágjuk, magházát kiemeljük, majd apró darabokra vágjuk. 2,5 dkg cukorral, a fahéjjal és a citromlével összekeverve, kb. 10 percig állni hagyjuk. A kelt tésztát lisztezett deszkán kb. 1 cm vastag 45x30 cm-es lappá kinyújtjuk. Rásimítjuk az almás masszát, és a tésztát a rövidebb oldalánál fogva feltekerjük. A tészta szélét a tojásfehérjével körben megkenjük, és kissé összenyomkodjuk. A tekercset kb. 2 cm vastag szeletekre vágjuk, majd további 15-20 percig kelesztjük. A csigákat a felforrósított olajban aranysárgára sütjük, majd konyhai papír törlőkendőre szedjük, és a felesleges zsiradékot lecsöpögtetjük. A csigákat még forrón meghempergetjük a maradék cukorban.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök