ALMA-SZILVA DZSEM
Hozzávalók: 5 kg
alma, 1,5 kg szilva, 50-60 dkg cukor, nátrium-benzoát tartósítószer.
Elkészítés: Az almát megmossuk, meghámozzuk, magházát kimetsszük. A megmosott, kimagozott szilvát az almával és a cukorral lekvárfőző lábasba dobjuk, lassan kevergetve pépesre főzzük. Azon forrón fertőtlenített üvegekbe töltjük, tetejükre 1-1 késhegynyi nátrium-benzoátot szórunk, majd lezárjuk. Szárazgőzben hagyjuk kihűlni. Finom, pikáns lekvárt kapunk.
