Hozzávalók: a tésztához: 6 tojás, 6 evÅ‘kanál kristálycukor, 6 evÅ‘kanál liszt, késhegynyi sütÅ‘por; a töltelékhez: 7-8 db alma, 18 dkg kristálycukor, 15 dkg darált dió, citromhéjreszelék, margarin.

Elkészítés: Tortaformát kikenünk margarinnal, aljára 8 deka cukrot szórunk. Az almákat kivájjuk. A darált diót 10 deka cukorral és citromhéjreszelékkel összekeverjük, és az almákba töltjük. Az almákat a formába rakjuk, mindegyik alá darabka margarint teszünk. Az almákat elÅ‘melegített sütÅ‘ben félig megsütjük. A tojások sárgáját cukorral kikeverjük, a fehérjét habbá verjük, a két habot és a sütÅ‘poros lisztet összekeverjük. A félig megsült almák tetejére simítjuk a masszát, és a sütÅ‘be visszatolva készre sütjük.