Hozzávalók: a tésztához: 14 tojás, 14 evőkanál cukor, 25 dkg gesztenyemassza, 1 csomag vaníliás cukor, 6 evőkanál liszt, 1 evőkanál kakaópor, 1 csomag sütőpor; a töltelékhez: 5 dl habtejszín, 15 dkg gesztenyemassza, 4 evőkanál cukor, 1 evőkanál zselatin; a díszítéshez: 2 dl habtejszín, 2 evőkanál cukor, 1 mokkáskanál zselatin.

Elkészítés: A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, átmorzsolt gesztenyemasszát és sütőporral, kakaóporral elkevert lisztet adunk hozzá, végül beleforgatjuk a keményre vert tojásfehérjét. Egy nagyobb és egy kisebb tortaformában kisütjük. (A kis tortaforma harmada legyen a nagynak.) A krémhez a tejszínt 4 evőkanál cukorral kemény habbá verjük. A zselatint 8 evőkanál meleg vízzel elkeverjük, és állandóan kevergetve, gyenge lángon felforraljuk.

A szétmorzsolt gesztenyemasszát összekeverjük a tejszínhabbal. Habverővel verve beleforgatjuk a langyosra hűlt zselatint, és simára dolgozzuk. A tortalapokat kettévágjuk, megtöltjük tejszínes gesztenyekrémmel, a külsejükre is kenünk egy vékony réteget. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap egymásra tesszük a tortákat. A tejszínt cukorral felverjük, kevés vízben oldott zselatint adunk hozzá, majd az emeletes tortát teljesen bevonjuk. A tetejére állítjuk a marcipán menyasszony-vőlegény párt, és itt-ott gesztenyeszívvel és eperszeletekkel díszítjük.