Hozzávalók: 10 dkg gesztenye, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál cukor.

Elkészítés: A meghámozott gesztenyét leforrázzuk, majd lefedve, kis lángon puhára főzzük. Ezután leszűrjük, majd szitán áttörjük. A pürét simára keverjük a liszttel és a pirított cukorral, felengedjük 1,2 liter vízzel, és lefedve, kis lángon még félóráig főzzük. Melegen tálaljuk.