Hozzávalók: 10 dkg gesztenye, 1 evÅ‘kanál liszt, 1 evÅ‘kanál cukor.

Elkészítés: A meghámozott gesztenyét leforrázzuk, majd lefedve, kis lángon puhára fÅ‘zzük. Ezután leszűrjük, majd szitán áttörjük. A pürét simára keverjük a liszttel és a pirított cukorral, felengedjük 1,2 liter vízzel, és lefedve, kis lángon még félóráig fÅ‘zzük. Melegen tálaljuk.