Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg gesztenyemassza, 3 dl tej, 3 dl szódavíz, 2 db tojás, 5 dkg reszelt rokfort sajt, 3 gerezd fokhagyma, 1 csapott teáskanál só, 1 mokkáskanál szerecsendió-reszelék, fél dl olaj.

Elkészítés: A tojásokat, a tejet és a gesztenyemasszát simára keverjük, hozzátesszük a fűszereket meg a zúzott fokhagymát, és a szódavizet apránként beleöntve, az egészet tésztává keverjük (mintha palacsintatésztát készítenénk). Végül az olajat is belekeverjük. Vékony palacsintákat sütünk belÅ‘le, majd szorosan feltekerjük, és egyharmadnyi darabokra vágjuk. A kis rudacskákat egy mély, tűzálló tálba rakjuk úgy, hogy az összes elférjen egy sorban. A tetejére szórjuk a reszelt rokfortot, majd a forró sütÅ‘be toljuk néhány percre, és addig sütjük, amíg a sajt megolvad rajta. Sör vagy bor mellé kiváló harapnivaló.